天使の海老のマルサラソテー
天使の海老は殻が薄いのでそのままバクっとイケる海老なんです！
名前の由来は世界で一番美しい海を持ち
【天国に一番近い島】として知られるフランスのニューカレドニアで
養殖されているからだそうです。
マルサラとはイタリアのシチリアで生産量が多い酒精強化ワインのこと。
ワインにブランデーなどを加えて樽熟成をしたもので
木の香りやカラメルのようなアロマが感じられます。
海老がマルサラをまとってキャラメリゼをしたようにコーティングされて
バリっバリな食感になります(^^)/
是非、召し上がってみて下さい！
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本日もご来店お待ちしております。
【ディナー】
17：00～24：00
23：00(L.0)