エミリア・ロマーニャ州の伝統的なパスタ
本日は自家製パスタのご紹介
【ガルガネッリ ～あさりとパルミジャーノのソース～】
パスタの形状はペンネに似ていますがペンネは縦筋に対して
ガルガネッリは横筋になっております。
正方形にカットした生地を棒に巻き付けて溝をつけていきます。
1個1個、丁寧に仕上げる手の込んだパスタです(^^)/
インスタには成形の動画が上がっておりますので是非、ご覧になってみて下さい！
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それでは本日もご来店お待ちしております。
明日はお休みを頂きます。
金曜日はからまたよろしくお願いいたします！
【ディナー】
17：00～24：00
23：00(L.O)