８月のお料理メニューのご紹介です。
宮城県 仙台駅東口にある「イタリア料理とワイン arco」スタッフの信太です。
８月も宜しくお願い致します。
こちらが８月のお料理のご紹介をします。
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本日はこちらから一品ご紹介したいと思います。
【イナダのタルタル ～アンチョビとアボカドのドレッシングで～ 】
今が旬のイナダをタルタル仕立てご用意しました！
荒く刻んだイナダと玉ねぎのみじん切りに特製アボカドソースで混ぜ合わせております。
見た目も鮮やかな仕上がりとなっております！
こちらに合わせるワインはイタリア マルケ州のヴェルディッキオ。
ライムを思わせるフレッシュ感にこだわった白ワイン。
ワインだけだとすっきりした味わいですがタルタルと飾りのハーブを一緒に召し上がったあとに
ワインを飲むとマスカットのような甘い香りが口いっぱいに広がります！
是非、アルコでマリアージュを体験して頂ければと思います。
